Tillbaka i Stockholm. Åt precis en sallad och en burk minikeso, ingen matkombination jag kallar en komplett måltid direkt men en okej snabbmatsvariant.
Den som känner mig eller har läst min förra blogg vet att jag absolut inte är någon mästerkock haha. Jag kan enbart laga ett fåtal maträtter och de måste då uppfylla kraven:
1. Vara nyttigt och innehålla bra näring (grönsaker och bra protein, fett och kolhydrater).
2. Kräva ytterst få ingredienser.
3. Ta minimalt med tid att tillaga.
Hur som helst, recept brukar ni vilja ha så då är det bäst att jag skriver det också förstås. Även om det inte är någon ny, storslagen måltid direkt.
Recept på min enkla, snabba sallad:
- Skölj färdigskuren salladsmix som finns på påse i de flesta matbutiker och placera denna i en snygg skål.
- Blanda i balsamvinäger och lite olivolja (eller rapsolja) och pressa i en vitlöksklyfta.
- Rör om ordentligt.
- I med coctailtomater (eller andra tomater), paprika, avocado, cashewnötter och en burk keso.
Smaklig måltid! /Caroline
